饺子历史：饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有1800百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明。
饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，饺子，在中国不仅仅是一种美食，还蕴涵着中华民族文化，是每家平时的美味小吃，表达着人们对美好生活的向往。生活即是教育，再简单的一件事情，到了好奇宝宝眼里也会变得格外生动有趣。为了提高大一班小朋友们的动手能力，开学第一天，老师带着他们体验了包饺子的活动，在动手过程中感受不同材料，体验食物的变化过程。小朋友们要做的就是牢记几个步骤：把饺子皮放在手心，挖一勺肉馅放在中间，然后包起来。皮要捏紧一点哦，不然下了锅就变成没有陷的饺子了。小朋友们包得可认真了，看着自己包出来的饺子一脸的成就感，还问道：“老师，你看我包得漂亮吗？”做好了以后，饺子就可以下锅啦！
吃着自己包的饺子，小朋友们可开心了，小小的脸上都是满足，“老师，我的饺子好好吃！”这次体验不仅锻炼了动手能力和手脑协调能力，更培养了自己动手的意识，小朋友们都受益匪浅，以后我们也要多多组织这样的活动，让他们充分享受动手的乐趣！
粗茶淡饭，人间烟火，最动人心，生活普普通通，但也乐在其中，包饺子是一种乐趣，吃是一种心情，犹如生活一般有知有味，柴米油盐，人间烟火，自己动手丰衣足食！
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